炒腐竹家常做法王剛

主料

腐竹250克

青椒半個

胡蘿蔔一小段

芹菜幾根

輔料

鹽1勺雞精1勺生抽少許黑胡椒粉1勺孜然粉1/2勺味精微量蔥1小條姜1小塊蒜1瓣

步驟1

腐竹提前泡發好，各種材料備齊。

步驟2

鍋中下油，大火燒熱

步驟3

入蔥薑蒜出香味。

步驟4

所有材料入炒鍋，加鹽，黑胡椒粉，孜然粉，味精，雞精，生抽，翻炒均勻。

步驟5

因爲是大火爆炒，油不要放太少，而且青菜下鍋隨之就下調料，炒勻入味兒就出鍋。