魷魚炒青椒王剛做法:
主料
魷魚須適量,洋蔥適量,青椒適量,紅椒適量
輔料
生薑適量,大蒜頭適量,醬油適量,白糖適量幹辣椒適量,雞精適量,鹽適量
做法:
1、魷魚須清洗乾淨。
2、大長的切段,粗的部分我把它剖開了。
3、洋蔥洗淨切絲。
4、青紅椒洗淨切絲、幹辣椒切段、姜切絲、蒜切大粒。
5、鍋中放水燒開,放入魷魚須焯至捲起來,大概二十秒,盛起瀝水。
6、鍋中放油燒熱,放入洋蔥絲和青紅椒絲爆出香味盛起。
7、鍋中放油燒熱,放入蒜粒、薑絲、幹辣椒段煸香。
8、放入魷魚須翻炒幾下。
9、放入爆香的洋蔥青紅椒翻炒。
10、放入一勺醬油翻炒。
11、放入胡椒粉。
12、放入鹽調味。
13、放入雞精翻炒均勻,關火。