紅椒炒肉王剛

1、把瘦肉按紋路順絲切片，放入碗中，加澱粉攪拌均勻後放一會兒

2、紅辣椒洗淨、去蒂，斜切姜、蒜分別切條狀和片狀

3、鍋入油大火燒熱後放入姜蒜，翻炒數下後放入瘦肉瘦肉炒至白色時放紅辣椒，翻炒數下再加入醬油、精鹽、水、米酒，改小火煮一會即可。

主料

紅椒兩根，豬肉適量

輔料

油15毫升， 鹽2勺， 生抽2勺

紅椒炒肉做法

步驟1

豬肉肥瘦分開切好，配菜洗乾淨切好備用

步驟2

熱鍋倒油，放入肥肉煸炒一會

步驟3

放入豬肉翻炒

步驟4

豬肉炒至發白後放入紅椒

步驟5

放調料調味，在翻炒一會就可以了