年夜飯辣椒炒肉的寓意

紅色的辣椒炒肉，寓意是：紅紅火火過大年綠色的青椒，寓意是：充滿希望的新一年黃色的青椒，寓意是：黃金的美好歲月。

這道菜的含義是，紅紅火火過大年，事業紅紅火火，青青白白做人。

辣椒是明代時傳入中國的，而辣椒的普遍傳播數是屬於道光年間以後，所以辣椒可享而知青椒肉絲這道菜的歷史也沒有那麼久遠。

因爲辣椒是辣的，顏色是紅色的，所以年夜飯辣椒炒肉的寓意是日子過得像辣椒一樣紅紅火火的。代表着人們對新的一年的美好祝願。