秋季是柿子豐收的季節，柿子不但味甜好看，營養價值也非常高，常吃柿子不僅能補充我們身體所需營養，還能治療許多疾病，所以吃柿子不僅能享受柿子的美味，還能得到柿子所帶來的好處。下面，小編就來講講柿子的營養價值是什麼，一起往下看吧。
柿子的營養成分表
| 熱量（大卡）71 | 鉀(毫克)151 | 維生素C(毫克)30 |
| 磷(毫克)23 | 維生素A(微克)20 | 鎂(毫克)19 |
| 碳水化合物(克)17.1 | 鈣(毫克)9 | 膳食纖維(克)1.4 |
| 維生素E(毫克)1.12 | 蛋白質(克)0.7 | 煙酸(毫克)0.3 |
| 鐵(毫克)0.2 | 胡蘿蔔素(微克)0.12 | 脂肪(克)0.1 |
| 鋅(毫克)0.08 | 銅(毫克)0.06 | 維生素B1(毫克)0.02 |
| 維生素B2(毫克)0.02 |
柿子的營養價值
柿子中營養成分的種類比較多，而且各項營養成分的含量都比較高，其中維生素C的含量比普通水果要高出一至兩倍，一個柿子就能達到一個人一天所需要的維生素C攝取量的一半。柿子中糖分的含量也很高，高達15%，而且柿子中的糖分大多是由簡單的單糖和雙糖所構成，這些糖分很容易被分解吸收，可以達到增加血糖的功效，所以糖尿病人不適合食用柿子。
此外，柿子中還含有豐富的果膠成分，果膠是可溶於水的膳食纖維，可以保持人體腸道內正常的菌羣生長，有潤腸通便的效果，適合大便祕結的患者食用。還有柿子中的碘含量也很高，缺碘性甲狀腺腫大的患者很適合食用柿子來爲身體補碘。
不過柿子中也有作用不那麼有利的營養成分，例如柿子中含有的鞣酸，鞣酸進入胃裏會和胃酸發生沉澱反應，生成難以被消化的凝塊，凝塊如果不能被排出而滯留在胃中就會形成腎結石，阻塞腸道，引起腹痛腹瀉、噁心嘔吐等症狀。柿子中還含有單寧，單寧在胃中會吸收食物上的鈣、鐵、鋅、鎂等礦物質，以至於這些礦物質不能被身體吸收，容易引起礦物質缺乏。
綜上所述，柿子雖然營養豐富但是也不可多吃，只要食用量適當，就不會引起身體不適。一天吃一個柿子對身體百利無害。
柿子的功效與作用
1、清熱止咳
柿子具有清熱潤燥、生津止渴的作用，還能化痰止咳，可以用於治療喉痛咽乾、口舌生瘡、肺熱咳嗽等疾病。
2、補充維生素C
柿子中維生素C和糖分的含量非常高，比其他的一般水果的含量高出一至兩倍，所以，常吃柿子可以補充身體所需的維生素和糖分，但是由於柿子的糖含量較高，所以糖尿病患者不宜食用。
3、潤腸通便
柿子富含一種水溶性的膳食纖維果膠，果膠有潤腸通便的效果，能保持腸道的正常菌羣生長繁殖，有潤腸通便的效果。
4、止血
柿子能夠穩定、降低血壓，還能軟化血管、防止動脈硬化。而且新鮮的柿子有止血的作用，柿葉還可以治療咳血、便血、吐血等症狀。
5、治療便祕、痔瘡
柿子可以調和腸胃，可以治療便祕，還有痔瘡出血也可以食用柿子來止血。
當然柿子的功效還不止這麼多，如果想了解柿子更多的功效可以點擊下面的連結：
柿子的功效與作用及禁忌
