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白菜切分成四瓣,表面撒入一些食鹽,下手抓拌均勻,醃製半個小時。
蘋果和大蒜、生薑、水攪打成糊狀備用。
小火熬煮白糖至融化,倒入辣椒粉,水澱粉。
將蘋果糊和熬好的辣椒醬混合均勻,塗抹在每一片白菜葉上,蓋保鮮膜,入冰箱冷藏。
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