用料：
蝦300g，藕1節，土豆1個，火鍋底料80g
洋蔥半個，花椒1抓，幹辣椒1抓
步驟 1
鍋內熱油煎香土豆片
步驟 2
再次熱油煎香蝦
步驟 3
鍋內熱油加姜蒜幹辣椒洋蔥炒香
步驟 4
加入火鍋底料
步驟 5
加入藕片翻炒均勻
步驟 6
加入土豆片和蝦翻炒均勻，出鍋撒上蔥花和芝麻即可
麻醬幹鍋做法
案魚丸、甜不辣放鍋中焯水30秒，蝦、魷魚圈焯水30秒，土豆、藕焯水。鍋中放油，放入蔥薑蒜、辣椒適量，放入麻辣香鍋調料。倒入香菇、芹菜、木耳、土豆片、藕，倒入煮好的魚丸、蝦等。加入豆瓣醬、花生，出鍋淋上芝麻
