配方:朝天椒50克，花椒粉20克，肉桂粉15克，沙姜粉10克，小茴香粉10克，豆瓣醬30克，豆豉10克，紅蔥頭30克，蒜頭30克，涼不開適量，沙拉油250克，食用鹽和雞精以及西白糖適量準備一些。
做法:
準備好的朝天椒要烤乾以後，入料以及鹽成辣椒粉，再以準備好的花椒粉、肉桂粉以及砂醬粉，還有小茴香粉等放在一起加入清水條約，大蒜和紅蔥頭全部剁碎，豆瓣醬和豆豉也要剁成泥狀。
然後在炒鍋中放油，加熱後把準備好的材料全部入鍋炒勻，炸出香氣後再放入食用鹽和雞精以及白糖一起翻炒三分鐘，炒好以後就能出鍋。
三五麻辣醬做法
1、將辣椒、蘋果、蒜、花生等切碎，如果有榨汁機更好。
2、將各種原料放入鍋中熬，切記不要加水。最後放大醬與醋。
3、熬成糊狀即可出鍋。大概需要二到三個小時。
