滷菜口味中五香醬更適合大衆口味。
五香醬味就是將滷菜放在滷汁裏，加入醬油上色而成的口味，它的鹹鮮味與滷菜口味可以相互融合。而五香麻辣口味卻不能與滷菜相融合。麻辣一般在四川及中西部比較用的多。比如南方江浙一代 ，更喜歡五香醬。
四川滷味中五香滷味和麻辣滷味哪個更受歡迎
在四川滷味中，五香滷味和麻辣滷味幾乎個佔據了半壁江山。但是，很多人可能還是會好奇，如果要重點的話，到底是五香滷味更受歡迎還是麻辣滷味更加受歡迎呢
有相關的數據表明，在年輕人當中，四川滷味的麻辣滷味相對來說更受歡迎，而中老年羣體，則更加青睞的是五香滷味。
