白蜆子 一斤
蔥 適量
姜 適量
大料 兩塊
鹽 適量
清煮白蜆子的做法步驟
步驟 1
space
準備好適量的蔥姜和大料
步驟 2
space
把鍋內接適量水（大約蜆子放裏面時剛剛好的程度）冷水放蔥姜和大料
步驟 3
space
大火把火燒開
步驟 4
space
大白蜆子 要把沙子都泡掉呀
步驟 5
space
放入白蜆子 加適量鹽
步驟 6
space
大火燒開後輕輕攪動 是因爲蜆子很沉回壓到下面和邊上的蜆子 這樣保證所有的蜆子都能開口
步驟 7
space
最後裝盤即可 鮮甜香嫩滑的白蜆子就好了
