蜆子肉鮮美啊！其肉質鮮嫩，養分富厚，並且擁有卓越的保健效用，適宜大多數人羣食用，蜆子肉是一種養分富厚的食材，它含有大量的優質蛋白質與維生素，還含有一些磷、鐵以及硒等微量元素，這些物資是維持人體免疫性能的首要營養成分，也是組成白血球以及抗體的首要物資，因而平常人們食用蜆子肉能有用進步身材免疫力。
蜆子肉嫩味鮮，適合多種吃法。常見的有：洗淨吐沙後，鍋中添少許水，燒開後倒入大黃蜆子。蜆子開口立即撈出來即可以。
1，洗淨的大黃蜆子肉直接沾蒜醬吃。
2，洗淨的大黃蜆子肉涼拌吃。
3，洗淨的大黃蜆子肉炒雞蛋吃。
4，帶皮的大黃蜆子燒烤吃。
5，洗淨的大黃蜆子肉炒韮菜，炒芹菜，燒蒜薹吃
