鳳梨的家常做法

泰式鳳梨飯的做法

食材：

鳳梨1個，雞脯肉200g，胡蘿蔔半根，紅

椒1個，香蔥3根，甜玉米粒適量，豌豆粒適量，澱粉，料酒，胡椒粉，鹽。

做法：

1、將鳳梨從中間剖開成兩半，取出果肉，備用。

2、雞脯肉切丁加少許澱粉、料酒、胡椒粉醃製片刻，備用。

3、鳳梨、胡蘿蔔、紅椒切丁，香蔥切細末，罐裝甜玉米粒豌豆粒撈出備用。

4、鍋中放適量橄欖油燒至五成熱，入雞脯肉翻炒，炒香後放玉米粒、胡蘿蔔粒、豌豆進行翻

炒，炒至雞肉變色至熟加鹽。

5、加入米飯翻炒，最後放入鳳梨丁和蔥末翻炒均勻即可，盛入鳳梨中。