>
鳳梨切片,豬肚切片蔥切斷
豬肚可買熟製品或凍,鮮品用啤酒,麪粉兩面抓洗,內部去油,用胡椒粒,蔥姜酒,放入高壓鍋壓成適口軟硬。
作法:
1、下蔥姜爆香,後放紅蘿蔔增色.
2、依序先下泡菜炒香.
3、下鳳梨.
4、調味,胡椒粉,鹽,(泡菜帶鹹鹽要適量)雞粉,鳳梨蜜汁.
5、豬肚下鍋翻炒.
6、用蓮藕粉勾薄欠即可,如想吃酸味突出,關火下醋.
圖文推薦