食材清單
鳳梨 1個 、 雞蛋 2個 、 蝦仁 60克 、 香腸 1根 、 紅椒 1個 、 胡蘿蔔 1根 、 青豆 50克
做法步驟
1，準備食材，蝦仁用一點點生抽，料酒醃製一會
2，鳳梨對半切開
3，用刀沿着鳳梨外皮切一圈，注意不要切透
4，藉助勺子沿着劃過的痕跡往裏面推，往上挖
5，這樣就能完整的把鳳梨果肉拿出來
6，中間的芯比較硬，切掉，剩下的果肉切成小粒備用
7，用錫紙包住鳳梨葉子，放烤箱裏180度18分型，鳳梨的香味全散發出來了，滿屋飄香
8，米飯蒸熟，跳到保溫鍵之後開啟蓋子，用筷子撥散，晾一會
9，配菜切好
10，鍋裏放油，先炒蛋，用筷子快速扒拉散開盛出
11，再放油，爆香蔥花
12，放胡蘿蔔香腸粒
13，再依次放入蝦仁，紅椒，青豆，鳳梨粒
14，倒入米飯和炒好的雞蛋，不停翻炒，放一點點生抽，蠔油，鹽調味
15，將炒好的飯盛入鳳梨碗中，香氣四溢呀
