重慶糯米鴨的做法和配方

糯米適量，鴨適量，荷葉適量，香腸適量，香菇適量，老抽適量，蠔油適量，白糖適量

1糯米提前泡製二個小時。

2、 荷葉洗好。香腸切圈圈。香菇切小。鴨肉切小，加入老抽生抽鹽耗油醃製。

3 糯米放入蒸鍋中蒸熟。二十分鐘。 蒸好的米飯。

4 鍋裏放油，放去姜蒜和老抽把鴨肉爆炒。然後下入香腸。下入香腸後，放入香菇。加鹽。最後下入糯米飯。加入白糖。這裏關火。翻炒就可以了。

5、 荷葉放好。打出來一些米飯放下面。然後糯米鴨放中間。上面在放米飯。包好上鍋蒸十分鐘