步驟/方式1
黃姜清洗乾淨
步驟/方式2
颳去撈起切碎備用
步驟/方式3
放下鍋了不要油煸炒一會去掉水分
步驟/方式4
雞肉切塊加入料酒醃製去腥
步驟/方式5
砂鍋裏放入雞肉、黃姜、料酒、蔥段
步驟/方式6
加清水沒過雞肉
步驟/方式7
上火大火燒開、小火慢燉90分鐘
步驟/方式8
加入食鹽、雞粉、胡椒粉出鍋
步驟/方式9
成品圖
步驟/方式1
小黃姜備好
步驟/方式2
把小黃姜清洗乾淨，切碎，備用……
步驟/方式3
步驟/方式4
土雞清洗乾淨，提前放料酒醃製一會。
步驟/方式5
把土雞放到不粘鍋裏跟黃姜一起爆炒一下，炒出香味。
步驟/方式6
土雞跟黃姜爆炒聞到香味就把溫水加到不粘鍋裏，大火燉到水開就換砂鍋燉。
步驟/方式7
小火燉1個小時，燉到雞肉軟，然後加入紅棗，枸杞，在燉半個小時。
步驟/方式8
放鹽起鍋，無需添加雞精，湯很香也很清甜，絕對的原汁原味……
