第一步，大米事先準備出適量，將其用清水淘洗乾淨，然後將大米放入篩網中，控幹其中的水分，生薑一塊，清洗乾淨後，去掉生薑的外皮
第二步，將生薑先切成片，然後再切成細細的絲，待將生薑和大米都準備到位後，便可開始炒姜米茶，炒鍋置於火上，不用添油，直接將生薑絲放入鍋中
第三步，小火開始慢慢煸炒，過程中薑絲中的水分會慢慢被炒幹，待看到薑絲中的大部分水分都去掉後，便可將事先控幹水的大米放入在鍋中
第四步，繼續用小火慢慢炒，先將大米中的水分徹底炒幹，然後繼續炒，待看到大米微微發黃，並且生薑絲完全變乾的時候，就說明姜米炒好了
第五步，讓其在室溫下徹底晾涼後，裝入在一個可以密封的罐子裏，喝的時候取一勺姜米，用熱水將其衝開便可享用，姜米可以一起吃。
1、 沒有吃完的米飯一碗
2、 在通風處曬乾，曬變透明話，大概兩到三天即可
3、 冷鍋冷油
4、 下米飯讓米飯上面都裹上油
5、 小火翻炒
6、 變成微黃
7、 加入輔料裏面的所有配料，炒勻即可
