米米雞正宗做法

雞肉 適量 、 藕 一節 、 胡蘿蔔丁，黃瓜丁 適量 、 香菇丁 適量 、 生抽，耗油，醋 適量 、 鹽 少量 、 蔥姜 適量

1雞肉切小丁，蔥姜切好備用。

2藕，黃瓜，胡蘿蔔，香菇都切丁

3鍋中放油，冷油小火，放入雞丁，小火慢煎。

4煎到雞皮發黃，轉大火，倒入蔥姜煸炒出香味。

5倒入藕丁，香菇丁，胡蘿蔔丁煸炒

6再倒入黃瓜丁。放兩小勺生抽，一小勺耗油，一小勺米醋，少許鹽翻炒均勻。如果鍋太乾，在放材料前可以轉圈倒入兩勺熱水