孕婦吃的虎皮青椒做法

食材：青椒300克，生抽1大匙，醋1大匙，鹽半茶匙，糖半茶匙，雞精半茶匙，油1大匙。

做法：

1、將青椒洗淨，去蒂、去籽待用，如果青椒太大太長可以切小一些。

2、炒鍋不放油，放火上燒熱三分鐘，將青椒放入，煸炒至青椒變面變焦糊，在煸炒的時候要不時翻炒，讓青椒均勻受熱，並且要用炒勺不斷按壓青椒，目的是將青椒的水分炒出來，使其變蔫。

3、待青椒變蔫，表面發白表面有焦糊點時，倒入油一起翻炒。

4、加入醬油和鹽翻炒。

5、加入醋、糖和雞精，炒勻即可。