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準備材料
青椒適量   油適量   食鹽適量  白糖適量  食醋適量  生抽適量  蠔油適量  水適量  蒜瓣適量
做法
1青椒切段,蒜瓣去皮切成末。
2鍋中倒油燒至六成熱,放入青椒分散開改小火油煎,直至青椒四周都出現虎皮外翻,盛入盤中待用。
3鍋中加入蒜末、食鹽、白糖、食醋、生抽、蠔油、水攪拌均勻,將調味汁燒開。
4然後將虎皮青椒放入鍋中,翻炒幾分鐘,使虎皮青椒入味即可。
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