主料
蘑菇1朵
雞蛋1個
輔料
紅薯粉半碗
麪粉半碗
五香粉1勺
薑末適量
鹽適量
炸蘑菇的做法步驟
1、準備、碗中放入雞蛋、五香粉、鹽、麪粉、紅薯粉、薑末
2、摻入少許水調成麪糊、可流動、能掛住筷子
3、蘑菇撕小塊、沖洗乾淨
4、加入少許鹽碼一會兒、擠幹水分
5、裹上糊
6、鍋中倒入適量油、6成熱下蘑菇
7、炸至金黃色撈出
8、冷卻後、再倒入重新炸一下撈出、這樣外面更脆更香~
9、哇、好吃、跟吃炸酥肉一樣、好吃到停不下來~
蘑菇洗淨焯軟，撈出用手攥幹水分.放入鹽、花椒粉拌勻2.碗中磕入雞蛋打散後加入麪粉、清水調成蛋糊3.鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，將平菇逐個裹上蛋糊放入鍋中，中小火炸至金黃，撈出裝盤即可
