因爲南瓜饅頭裏面是摻雜了南瓜的一些碎末，所以蒸出來的味道雖然並不是特別濃郁，但是也可以品嚐到南瓜的味道，吃起來非常香甜可口，也非常軟糯。
南瓜饅頭蒸制的時間不能太長，蔬菜饅頭蒸的時間過長顏色就會變淡影響美觀，無論是南瓜還是菠菜，芹菜。用南瓜汁和麪製作的饅頭在蒸熟後，裏邊的南瓜並沒有達到軟爛的效果。南瓜饅頭顏色金黃，內部鬆軟，味道微甜非常好吃。南瓜饅頭屬於果蔬饅頭，果蔬饅頭就是在饅頭中加入適量的水果或者蔬菜，大家常見的蔬菜比如南瓜，菠菜，芹菜葉都可以製作饅頭，水果比如紅心火龍果，草莓，芒果都可以做饅頭。
南瓜饅頭爲啥沒有南瓜味道
可能是南瓜放的偏少。
南瓜饅頭的做法步驟
南瓜切片蒸熟後晾涼，壓成南瓜泥。把除了油和鹽之外的材料放進廚師機，2檔揉10分鐘。10分鐘後加入油和鹽，再揉10分鐘達到光滑效果。
面發過頭了，時間也不夠所以沒好好揉麪，蒸出來表面就特別粗糙。 一定要盯着別讓面發過了。還有就是揉麪一定要揉到位饅頭纔能有光滑的表面。
