牛肉火燒
原料：青蘿蔔、牛肉、鹽、雞精、十三香、老抽、味極鮮、香蔥、鮮姜、油。
做法步驟：
第1步、準備好的食材。
第2步、青蘿蔔洗淨，剁碎。
第3步、牛肉加入蔥姜剁碎。
第4步、牛肉剁碎後和青蘿蔔放在一起。
第5步、加入所備調料調味。
第6步、發酵好的麪糰。
第7步、搓成長條分割成大小均勻的小劑子。
第8步、每個小劑子擀成橢圓形。
第9步、在上面均勻的刷一層油。
第10步、捲起，靜置幾分鐘。
第11步、重複一遍幹長舌狀，再捲起。
第12步、幹成包子片，把餡料包進去。
第13步、像包大包子一樣，收口在下面，按扁，幹小餅狀。
第14步、電餅鐺預熱加油，待油熱放入小餅。
第15步、煎至兩面金黃即可。
