食材用料
梭子蟹2只，海白蝦1斤，年糕適量，洋蔥1個，大蔥1根，蒜適量，姜適量，香辣（紅辣椒、八角、桂皮、香葉、花椒）適量，豆瓣醬適量，料酒適量，生抽適量，糖適量，白芝麻適量，鹽適量，香菜適量
做法步驟：
1/9
首先先把蟹處理乾淨，用蔥、姜、白胡椒、料酒、鹽醃製一會。
2/9
然後把蝦也處理乾淨，同樣放入蔥姜、白胡椒、料酒醃製一會。
3/9
熱油放鍋，把蝦蟹放下鍋，炸至金黃備用。
4/9
然後取一些剛剛炸過的油放入大鍋中，把年糕放進去煎熟。
5/9
再把大蔥切段薑切片剝出蒜粒洋蔥切片各種香料備齊。
6/9
起鍋熱油，放入蔥段、蒜粒、薑片和香料，稍微煸炒一會。
7/9
炒出香味後，放入三勺豆瓣醬到鍋裏，煸炒出紅油。
8/9
這時候再倒入洋蔥、蝦、蟹、年糕、醬油和糖翻炒3-5分鐘。
9/9
出鍋之後，撒上白芝麻和香菜在上面，即可食用。
