小果子韭菜花正宗醃製方法

工具/原料

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韭菜花 (500g)

食鹽 100g

醬油 10ml

八角 2個

花椒 3g

芝麻油 3ml

方法/步驟

1/5分步閱讀

購買嫩一些的韭菜花。

2/5

將韭菜花洗乾淨，放到容器上晾乾。

3/5

盆中放入八角花椒，倒入熱水，待水冷涼纔可以使用。

4/5

將瀝完水的韭菜花倒入涼好的水中，放入鹽醃製。

5/5

醃製48小時即可食用，吃之前撈到盤子裏，放入醬油，香油適量，即可食用。