食材
凍魔芋一塊
回鍋肉一塊
尖椒適量
大蒜適量
油 鹽 生抽 雞精適量
麻辣鮮適量
步驟
1、 凍魔芋切塊！
2、 回鍋肉切片！
3、 尖椒切成條狀！
4、 大蒜切片！
5、 鍋里加入適量的油燒至冒煙！
6、 放入大蒜片煸至金黃色！
7、 放入回鍋肉煸炒！
8、 煸至金黃色！
9、 然後把凍魔芋放下去一起翻炒！
10、 凍魔芋炒至微幹，加入尖椒一起翻炒幾下！
11、 放入調料翻炒均勻！煸幹水份！
12、 超級下飯的尖椒凍魔芋炒回鍋肉就出鍋啦！真香！
小貼士
做這道菜，記得多煮點飯哦！不然不夠吃的喲！
中火油熱下花椒、幹辣椒、蔥段、薑片煸出香味，調大火到入肥肉炒至變色後，放入豆瓣醬料酒炒一分鐘左右倒入切好的魔芋，加入牛肉粉、純淨水和白糖，大火收汁一分鐘左右放入辣椒段、蒜片，炒至辣椒斷生即可。
