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蔥爆孜然牛肉做法如下
主料:牛肉300g
輔料:姜蒜適量、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、蠔油1勺、澱粉1勺、大蔥半根、孜然粉1勺、辣椒粉1勺、熟芝麻1勺、蔥花適量
做法
1、牛肉切薄片,加姜蒜、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、1勺澱粉抓勻醃15分鐘
2、鍋內多一點油,加大蔥爆香,加入牛肉大火爆炒至變色
3、加入1勺孜然粉、1勺辣椒粉、1勺熟芝麻了翻炒均勻,撒上蔥花出鍋。
內容延伸
1、姜蒜適量多放一點會更香
2、火候不要太大或翻炒牛肉的時間太長否則牛肉會很硬
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