羊肉燒蘑菇的做法

主料：

帶骨羊肉500g幹香菇100g

輔料：

胡蘿蔔半個鹽2茶勺洋蔥50g

做法：

1：主料：幹香菇、帶骨羊肉 輔料：鹽、胡蘿蔔、洋蔥

2：幹香菇用熱水泡軟洗到清水爲止

3：胡蘿蔔洗淨切塊，洋蔥切丁

4：羊肉切大塊

5：羊肉涼水下煲裏，大火燒開，轉小火撇去血沫，一定得撇乾淨

6：下洋蔥丁，燉30分鐘後

7：加香菇再燉20分鐘後

8：下胡蘿蔔再燉40分鐘左右（我這是羊羔肉特別的好燉）

9：燉到羊肉熟透加鹽

10：在燉幾分鐘即可出煲