主料：莜麪300g、杏鮑菇80g、金針菇80g、茶樹菇50g
配料：蔥1根、油適量、蔥薑蒜粉1大勺、西紅柿1個、醬油2大勺
1、將所需食材分別洗淨，瀝乾水分
2、將杏鮑菇、金針菇、茶樹菇去根切成約5釐米的段，番茄切碎
3、鍋中加入比平時炒菜稍多的油，燒至八成熱，倒入杏鮑菇和茶樹菇
4、炒至菌菇呈油量黃色，盛出待用
5、另起鍋，放入少許油，燒熱後，加入蔥段
6、再加入適量蔥薑蒜粉，炒出香味
7、放入西紅柿丁，充分炒勻
8、放入炒好的杏鮑菇、茶樹菇，煸炒後放入金針菇
9、炒勻後倒入醬油，小火燜約10分鐘
10、在湯汁收幹前倒入適量清水
11、加入少許鹽調味，攪勻後大火煮開
12、加入莜麪魚魚，再次煮開後再煮5分鐘左右即可。
13、美味又好吃的蘑菇肉湯蘸莜麪的做法完成開吃了。
