楊大爺麻辣香腸怎麼吃

1、煮：沸水煮25分鐘左右，涼冷再切片食用（傳統吃法）。

2、蒸：沸水煮5分鐘左右，去除大部分鹽分和油分，蒸25分鐘左右，可以蒸熟了再切片或者切片蒸。

3、炒：沸水煮5分鐘左右，去除大部分鹽分和油分，涼冷再切片，搭配時令蔬菜炒。

我採用的是第一種方法，直接沸水中煮25分鐘，趁着煮香腸的時候正好可以處理下生菜。

生菜先用清水洗淨，然後熱水裏燙一下，撩出來裝盤備用。

煮好的香腸會出來很多油，剛取出來會很燙，放涼一下就好切