溫州鹹菜炒肉做法大全

用料：鹹菜200克，瘦肉100克，蒜頭2粒，耗油適量，黑醬油適量，料酒適量，耗油適量，醋少許，胡椒粉少許

步驟：

1、瘦肉切絲放在碗裏倒入醃肉的調料攪拌均勻然後用保鮮紙包起放入冰箱醃大概20—30分鐘。

2、鹹菜泡下清水切碎，蒜頭切碎。

3、炒鍋加油，蒜米倒入瘦肉翻炒。

4、肉炒的變色倒入鹹菜繼續炒加半碗水，耗油，醬油大火炒幾分鐘即可。