主料:
黑木耳 50g,紅蘿蔔 50g,大白鹹菜30g,生薑10g,冬筍100克
步驟:
1、用水將黑木耳發泡,清洗乾淨,晾乾水
將紅蘿蔔清洗,切片,晾乾水
將鹹菜清洗,切條,晾乾水
將生薑清洗,切片,晾乾水
2、將上面的材料裝入沙鍋,放上少許花椒與少許鹽,再倒入清水,淹過主料即可。
3、蓋上蓋,冬天泡12小時,夏天泡6小時取出即可吃。
木耳炒鹹菜的做法:
主料:黑木耳 100克,豬肉 150克,鹹菜 100克 
輔料:蒜頭 2瓣,鹽 適量,指天椒 2個 
具體步驟
第一步
首先黑木耳泡熱水
第二步
然後將豬肉 ,鹹菜 ,小辣椒切好
第三步
起鍋燒油,下小辣椒
第四步
然後再下豬肉翻炒
第五步
待豬肉8分熟後,再下入木耳翻炒 ,然後加入適量鹽調味
第六步
然後再下鹹菜翻炒
第七步
再加入澱粉水下鍋
第八步
最後關火出鍋