步驟1
準備食材：小白菜300克、大蒜2瓣。
步驟 2
將小白菜洗淨瀝乾。
步驟 3
大蒜2瓣切蒜末備用。
步驟 4
鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入蒜末小火炒香，放入小白菜大火爆炒至斷生。
步驟 5
調入鹽半勺、雞精半勺翻炒均勻即可。
材料：蒜，小白菜，生抽，蠔油，鹽
做法：小白菜從中間切兩段，起鍋燒油，下入蒜塊爆鍋（蒜末，蒜片都可以）先下入根莖部分翻炒一會，在下入葉那部分，兩勺生抽，一勺蠔油，一小勺鹽翻炒均勻，不用添水蓋蓋燜30秒，蔬菜裏的水自己就出來了，再翻炒1分鐘就可以出鍋了！
