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1、準備食材：榨菜絲，薑片，蔥花，蒜瓣，食用油等。2、將食用油燒熱，放入薑片、蔥花、蒜瓣爆香3、放入榨菜絲翻炒，炒至變色，加入少許鹽調味4、放入少許香醋，拌勻後即可出鍋。...

材料：圓茄子1個，青椒1個，植物油適量，鹽適量，蔥花少許，生抽少許做法：1、圓茄子切成滾刀塊2、青椒去蒂去籽切成小塊3、茄子塊放入盆中，撒一小勺鹽大概有1克，用筷子拌均勻，醃10分鐘4、用手輕攥茄子塊，將多餘的茄子汁擠出5、炒鍋中倒...

食材用料香菇8朵，白菜葉1片，蔥1段，姜3片，蒜3粒，紅辣椒1個，色拉油15毫升，生抽10毫升，蠔油1勺，鹽適量，白糖10克，水澱粉適量做法步驟:1，香菇去莖部不要，這樣口感最好，掰成小朵。2，白菜葉取比較嫩的部分，不要白菜幫，撕小朵。3，蒜切片，姜切絲，...

清炒蘿蔔片的做法主料：白蘿蔔半根配料：小米辣、蔥花適量清炒蘿蔔片的做法步驟：1、準備好的蘿蔔清洗乾淨之後對半剖開，然後切成薄片，現在的蘿蔔比較嫩，可以不去皮2、鍋燒熱，加入適量的食用油，有豬油的也可以用豬油，豬油燒出來會...

1、冷鮮雞胗，放盆裏多清洗幾遍，然後倒入料酒，醃製半個小時2、鍋裏放水，放入醃製好的雞胗，加入幾片姜，倒入一些料酒，燒開，在燒開的過程中去掉浮沫。3、煮好的雞胗，撈出控水，然後切片，放在盤子裏備用。4、熱鍋加油，放入切好的薑片，蔥...

1、準備好材料2、四角豆摘洗乾淨3、切成片4、放入鍋中焯水5、撈出泡涼水中6、過涼後撈出，加入切好的蒜片和幹辣椒7、鍋中放油，油熱後放入蔬菜8、翻炒均勻，加鹽調味即可...

用料蝦20只，蔥1根，姜2片，料酒1勺，鹽2克，糖1勺，油少量做法步驟步驟1薑切片，蔥綠切末，蔥白切段，放在一旁準備。步驟2鍋中倒少量油，油熱後加蔥白和薑片煸炒出香味，倒入處理好的大蝦炒熟。步驟3鍋中倒入料酒，鹽和糖，加少量水煮開後轉小...

一、用料、土豆1個、香菇五六朵、羊肉250克、莜麪500克、蔥薑蒜適量二、莜麪香菇湯的做法步驟步驟1、土豆切成小塊備用步驟2、香菇洗淨去根切成長條備用。步驟3、蔥薑蒜切片備用。步驟4、放麻油熱冒煙以後放蔥薑蒜，炒...

主料洋茄7-8個輔料青椒2個配料玉米油適量，鹽適量，雞精適量1、洋茄，青椒洗淨切片2、鍋燒熱，倒入少許玉米油，下青椒煸炒幾下，倒入洋茄片翻炒3、加少許鹽，雞精翻炒均勻，即可出鍋...

用料生菜2顆大蒜頭3瓣菜籽油或色拉油少許鹽適量做法步驟1、生菜洗淨切小段，我直接掰段了2、鍋熱倒少許油，這個稍微有點多3、大蒜頭切片，也可以直接拍碎，油熱先倒大蒜煸香4、倒入生菜翻炒5、炒至生菜全部變色，放入適量鹽調...

製作方法：1、先將粉絲提前用溫水泡發，然後撈出備用。2、將豬肉洗淨，剁成末，蓮花白洗淨，切成細絲。小米辣，生薑大蒜，洗淨切碎末備用。3、炒鍋裏放入適量植物油，待燒至7成熱時放入大蒜，生薑，小米辣末翻炒出香味。然後放入肉末繼續...

1西蘭花洗淨後，用手撕成一朵朵的2挑出比較粗的西蘭花朵，用刀把花朵的枝切兩三下，不要把花朵切開（這樣切法，一是爲了後面好造型，二是莖粗，切細了，容易熟）3把大粗莖切條西蘭花的4青椒切條5把蔥姜椒放鍋裏，放油6燒熱鍋後，放西蘭花7...

1、材料：番茄一個，豆腐一塊，毛豆一小把，鹽，番茄醬。2、取出適量番茄醬放入小碗中，加少許清水稀釋3、將豆腐洗淨切小塊，番茄洗淨切滾刀塊，不用切的太小，毛豆解凍洗淨備用，把豆腐和毛豆分別在沸水中焯燙4、炒鍋倒入適量油，燒熱，放入...

食材用料北瓜500g，調和油適量，食鹽適量，醋適量做法步驟：1，提前準備北瓜1塊，大約500g左右。香蔥3-4顆，姜一小塊。2，將香蔥切碎，姜切碎備用。3，北瓜切成片，不要太薄。如果太薄做的時候就容易碎。4，炒鍋中加入少許植物油，油溫6成熱時，...

工具/原料乾貝(50g)紅蘿蔔(50g)芥菜(300g)鹽2g食用油50g雞粉10g薑片5g方法/步驟1、食材準備：小乾貝50g，紅蘿蔔50g，芥菜300g，鹽2g，食用油50g，雞粉10g，薑片5g。2、將芥菜切段，紅蘿蔔切片，薑切片備用。3、煮一鍋滾水，汆燙芥菜、紅...

材料：500g凍龍蝦尾，一塊火鍋底料，100g油，適量鹽、耗油、醬油、青紅椒、洋蔥、豆瓣醬、麻椒、幹辣椒和雞精，一罐啤酒，香菜適量。先準備凍龍蝦尾，自然解凍一會兒。2、再把龍蝦尾開水下鍋燙一下，撈出瀝水備用。3、然後起鍋燒油，油...

做法1蒜頭拍好備用，西蘭花清洗乾淨2鍋中加入適量清水煮沸再加入西蘭花焯2分鐘左右撈起3鍋中加入一大勺油燒熱後再加入蒜末再倒入焯好的西蘭花大火炒2分鐘左右，再加入鹽，雞精，最後再次炒勻即可先把西蘭花切成小塊，取一個盆...

清炒田七苗不需要焯水，田七苗中的纖維素、揮發油含量比較豐富，可以在一定程度上促進腸道蠕動，改善便祕現象，可以把田七苗直接用開水煮熟之後涼拌食用，這樣可以有利於吸收其中的營養成分。首先需要把它田七苗洗乾淨切好控水...

1/5將活蝦去頭，去蝦線，然後用剪刀從背部剪一條口備用2/5把洋蔥切成二指寬的條，二青條切成三角形，老薑切成絲裝盤備用3/5鍋裏倒適量的油，然後先倒入步驟2中的二青條和洋蔥一起炒，稍加一點鹽，然後再倒入盤中的基圍蝦，不斷的翻炒...

食材：豬肝、大蔥、老薑、大蒜、雞蛋清、清水、白糖、料酒、蠔油、芝麻油、黃豆醬油、紅薯澱粉、白胡椒粉、菜籽油和鹽。操作方法：1、首先準備好所有需要用到的食材。2、把大蔥洗淨後斜切片，老薑、大蒜去皮後分別切點末和...

主料：大蔥葉300g輔料：油10ml，鹽2g，蠔油10ml烹飪步驟步驟1，準備大蔥葉步驟2，大蔥葉洗乾淨，斜切小段。步驟3，放油快炒，加一點點水，不會焦，加鹽，關火加蠔油翻炒。即可出鍋清炒蔥葉做法：1、蔥葉洗淨並控幹水份。2、把蔥葉用手撕成條，撕...

1、萵苣削皮洗淨、紅椒、蒜洗淨。2、萵苣切絲、紅椒切絲、蒜切片。3、鍋裏油燒熱、放入蒜片爆香。4、倒入萵苣絲、紅椒絲翻炒。5、加入鹽、味道、白糖翻炒均勻。6、盛入盤、即食。原料：萵筍、小米辣、蒜子、食用油、雞...

1、準備刀豆，青椒和大蒜頭刀豆摘去頭和末尾，青椒去籽清洗乾淨。2、刀豆切絲青椒切絲蒜頭切碎。3、鍋燒熱，倒入少量油，放入蒜粒稍微煸香，倒入刀豆絲翻炒，加入適量白醋，生抽，蠔油，一點鹽，繼續翻炒一會加入青椒絲。4、炒至斷生，調至...

1、準備好食材：萵苣2根2、然後用菜刀把萵苣皮去掉，在把葉子也去掉，當然萵苣葉子也可以吃的，不過我們家做的時候一般情況下都是去掉的3、再然後就是用菜刀切成薄片備用4、開火，將適量油倒入鍋中，待油燒熱後，倒入萵苣片進行翻...

用料：綠筍450克姜3片大蒜5瓣蔥1小段調味汁：生抽2勺蠔油1/2勺糖1/5勺水5勺玉米澱粉1/3勺做法：步驟1用刨刀把綠筍根部的皮刨掉，這樣偶爾有老的，吃起來也不影響口感。步驟2切段，水燒開，加點油、鹽，下綠筍綽水2分鐘，綠筍少的話減少...