清炒蔥葉的做法

主料：

大蔥葉300g

輔料：

油10ml，鹽2g，蠔油10ml

烹飪步驟

步驟1，準備大蔥葉

步驟2，大蔥葉洗乾淨，斜切小段。

步驟3，放油快炒，加一點點水，不會焦，加鹽，關火加蠔油翻炒。即可出鍋

清炒蔥葉做法：

1、蔥葉洗淨並控幹水份。

2、把蔥葉用手撕成條，撕好的蔥葉備用。

3、把撕好的蔥葉都放到一個盆裏，調入調味料：適量白糖、醬油、辣醬、味素，攪拌均勻。

4、熱鍋冷油，爆香花椒，倒入尖椒翻炒至軟，再倒入蔥葉翻炒

5、放少許鹽、放醋翻幾下出鍋，撒上紅辣椒圈即可