食材明細：青豆、洋蔥、生抽、鹽、味精。
1、食材：青豆、洋蔥（已清洗切絲）
2、將青豆剝殼淘洗一下。
3、接着，將淘洗好的青豆下入清水鍋中焯開5分鐘後撈出。
4、燒鍋倒油燒熱，下入切好的洋蔥翻炒翻炒至斷生。
5、然後，下入焯好的青豆翻炒一下。
6、最後，加適量的生抽。
7、加適量的鹽。
8、加適量的味精。
9、調味炒勻，即成。
用料
牛肉100克，青豆300克，黃豆醬1勺，洋蔥30克，鹽1茶匙，生抽1勺，料酒1勺，姜1小塊
做法:1、牛肉剁碎。
2、青豆開水煮5分鐘，衝乾淨瀝水待用。
3、 姜切末。
4、 鍋內放油，三成熱時加入薑末煸炒出香味，下牛肉末翻炒。
5、放黃豆醬翻炒均勻。
6、 放洋蔥粒翻炒。
7、 放入青豆。
8、 翻炒均勻，炒幹水分。
9、 放一小碗水，放鹽和料酒。
10、中火燒至收幹水分即可。
用料
甜椒 一個半
雞肉 自選
玉米粒 一把
青豆 一把
洋蔥 兩層
香菇肉醬 自選
料酒 可省
澱粉 可選
油 一點
做法步驟
1、開火熱鍋加點油，倒上提前收拾乾淨去把去籽兒切小粒的柿子椒
2、稍微一煎隨便劃拉兩下再鋪肉，雞腿雞胸豬五花啥的都行看心情
3、繼續劃拉到椒粒油亮肉變色，根據自己飯量往裏抓兩把速凍青豆玉米粒，胡蘿貝土豆也闊以
4、順手淋咕嘟料酒進去降溫+去味，根據粒量和個人喜好往裏擓肉醬，蒜醬菇醬老乾媽手邊兒有啥擱點兒啥
5、大概拌勻加兩勺水中小火咕嘟它兩三分鐘，掀蓋切上點兒彩椒和洋蔥順手揪粒豆嚐嚐小心燙
6、看情況加料找補找補味道，就鹽生抽菇肉醬什麼的，感覺汁兒略寡可以淋圈水澱粉進去攏個芡
7、確認味道啥的都合適了再關火找盤往外挪隨便瞅兩眼愛咋吃咋吃(推薦上勺方便快捷嘎嘎香
