糯米餈粑的熟漿怎麼做

餈粑 少許

紅糖 少許

食用油 少許

做法

全部準備材料

鍋燒熱後放少許油，不需要太多

放入餈粑，微火煎至兩面金黃。這個過程需要一點耐心，火太大餈粑會很容易表面糊了而裏面卻還沒有熟透。所以，一定要微火慢煎。

紅糖加入小鍋中，放少量水（一點點即可）後架火上。

小火熬煮至紅糖冒出許多小汽泡就可以，不要熬煮時間太久。紅糖糊了會變苦，而影響口感。

煎好的餈粑入盤。紅糖漿可以直接淋在餈粑上