1、選優質的糯米3斤，淘洗乾淨，靜泡三小時以上
2、將泡好的糯米瀝乾水分，倒入木鎮裏(或蒸鍋)蒸熟。切記不要蒸的過爛。蒸半小時至45分鐘即可。
3、將蒸好的糯米冷卻後倒入桶或其他容器中。
4、用一根長粗的趕麪杖，不停地用力搗，搗上10~20分鐘，搗結實即可。
5、將搗結實餈粑切成小長方行塊即可。
1、糯米放入碗中，加水清洗乾淨，然後把洗淨的糯米繼續放在清水中。浸泡兩個小時或者一晚上，浸泡至用手輕輕一捏就碎。狀態即可。
2、把浸泡好的糯米撈出來，均勻的鋪到蘿蔔上。上鍋蒸約35分鐘，把糯米蒸熟，接着把蒸好的米飯倒入大碗中，戴上一次性手套，根據自己喜歡的方式充分揉，抓，踹。如果太肝了，可以十連加少許溫水，太粘手了就可見啊嗚，少許清油充分揉搓十分鐘左右。把糯米揉成細膩的狀態，最後包上保鮮膜備用。
3、小婉，你準備黑白芝麻一小把加水清洗乾淨兒後，倒入鍋中，小火草吃，芝麻在鍋中跳動。稍微放涼後，把芝麻裝入保鮮袋中，用擀麪杖擀碎備用。
4、把剛好的黑芝麻碎倒入碗中，再根據個人喜歡的甜度，加入食量白糖和紅糖。充分攪拌均勻。
5、揪一塊揉好的糯米在手心整成餅，再包上芝麻餡兒，直接捏好。
