燈盞餈粑米漿調法

做法：

1、從小木盆裏舀一勺乳白的米漿倒進一隻桐油燈盞形狀的鐵鑄模裏，搖勻

2、放上一勺蔥花或切碎的芹菜，鋪幾片肉片，撒一小撮豆豉碎、辣椒粉與鹽混合的調味料

3、再舀一勺米漿蓋在上面，下到茶油鍋裏，炸成金黃色的餅，撈出控在鐵絲架上。