原料：白蘿蔔、紅剁椒、鹽、白糖、白醋。
做法步驟：
第1步、酸甜爽脆，辣味不重，很解膩。
第2步、準備白蘿蔔一個，清洗乾淨後去皮。
第3步、從中間橫着切開，用刮皮刀刮成薄片。
第4步、碗中放入2勺紅剁椒醬，3勺白糖，2勺白醋攪拌均勻。
第5步、白蘿蔔片中加一點底鹽，倒入調配好的辣椒汁，抓拌一下，醃製1個小時。
第6步、醃製好以後白蘿蔔片變軟，湯汁變多。
第7步、酸甜可口，清爽解膩。
小貼士：
1、白蘿蔔選擇通體都是白色的蘿蔔，這種蘿蔔水份多，適合涼拌，成品比較脆。2、醃製好以後冰箱冷藏可放2天左右。
食材、蘿蔔1個鹽適量糖適量辣醬適量醋適量
1白蘿蔔準備好。
2把皮削掉。
3切成大小均勻的塊，放鹹鹽把蘿蔔裏的水分醃出來。
4看蘿蔔塊醃出來的水分，倒掉。
5放入郫縣豆瓣醬。
6放入適量的糖。
7倒入醋和味精。
8攪拌均勻即可開吃
