豬肚一斤煮熟有多少

一斤豬肚煮熟有0.7斤左右那麼重，豬肚爲豬科動物豬的胃，不僅食補同時能用豬肚烹調出各種美食。豬肚中含有大量鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分。豬肚的主要成分是蛋白質和碳水化合物，以及鈣、磷、鐵等。

一斤豬肚煮熟後差不多是0.8斤左右。因爲豬肚裏面其實也是含有很多的水分的，再煮豬肚的時候。豬肚裏面的水分也會隨着加熱而變成水蒸汽進行蒸發。所以在煮熟出來的豬肚看着的重量和豬肚的飽滿程度，就不如在煮之前豬肚的樣子。這就是由於豬肚裏面的水分在蒸煮時進行蒸發所造成的。