糖醋排骨可以加苦筍嗎

只要喜歡，當然可以。做法如下：

1、苦筍去外殼，去掉老頭洗淨。

2、苦筍切滾刀，姜蒜切粒切片都可。

3、排骨浸泡出血水沖洗乾淨。

4、排骨入鍋中焯水，加花椒和料酒去腥。

5、鍋中預熱入油燒熱，放入糖炒糖色，加入排骨煸炒一下。

6、放入蔥姜，苦筍，老抽，醬油。

7、加入八角，草果，倒入開水和醋抹過排骨即可。

8、大火煮沸轉中小火慢燉，大概四十分鐘左右，根據自己做的量調整時間。

9、加鹽調味，喜歡偏甜一點了加糖攪拌均勻，倒入一勺鎮江香醋，大火收汁即可。

酸甜口的排骨燉苦筍就做好了。