用料
象牙蘿蔔 2根
紅米辣 10個
鹽 適量
白砂糖 3湯匙
白醋 6湯匙
蒜 1頭
姜 3片
酸甜爽口脆蘿蔔的做法步驟
步驟 1
白蘿蔔洗乾淨切三連刀全厚約1cm。
步驟 2
蘿蔔全部切完加適量鹽殺水1小時。
步驟 3
紅米辣切圈。
步驟 4
薑切片。
步驟 5
蒜切片。
步驟 6
將紅米辣，薑片，蒜片裝碗。
步驟 7
加三湯匙白砂糖。
步驟 8
加6湯匙白醋
步驟 9
攪拌均勻。
步驟 10
醃好的蘿蔔擠淨水
步驟 11
加入料汁攬拌均勻
步驟 12
裝瓶，加涼開水直至全部淹住蘿蔔
步驟 13
封口，將瓶子倒置放入冰箱醃12小時。 可以吃了！吃不完放冰箱冷藏
