四川麻辣蘿蔔丁的做法大全

麻辣蘿蔔丁屬醃製幹鹹菜，具體做法主要分爲三步：

1，把蘿蔔去根去頭洗乾淨，再切成小丁

2，把蘿蔔丁放入盆中，放適量的鹽，醃製2至3個小時，再將蘿蔔丁裝入網兜儘量擠幹水分

3，再將處理好的蘿蔔丁放入盆中，再依次放入適量的鹽、白糖或冰糖、蒜末、薑末、紅油辣椒、花椒、味精等翻拌均勻即可。