食材：糯米190g
清水500ml豆花30朵椰子粉適量椰蓉適量枸杞子6顆細砂糖適量藍莓幹適量
具體步驟：1. 準備好糯米
2、 稍洗，加入250ml清水。
3、 電壓力鍋煮飯檔煮糯米飯。
4、 豆花15朵加清水100ml煮開。
5、 煮好後倒入碗中。
6、 糯米飯煮好了。
7、 加入適量細砂糖後拌勻。
8、 舀一半糯米飯出來備用。
9、 另一半加適量椰子粉。
10、 拌勻。
11、 再加適量椰蓉。
12、 拌勻。
13、 蝶豆花汁加入另一半備用的糯米飯，拌勻成淡藍色備用。(這裏拌勻後未拍照)。
14、 另外用15朵蝶豆花加150ml清水煮開。
15. 煮開的蝶豆花水(約150ml)與65g泰國糯米，同樣用電壓鍋煮熟。
16.、 煮好後的深藍色糯米飯。
17、 蛋糕紙杯剪成約5cm高度，內壁刷上橄欖油防粘，舀入準備好的糯米飯，用勺子壓緊成型。脫模裝盤。多剪幾個蛋糕杯，三種顏色糯米飯分別整型脫模裝盤。
18、 成品。藍色糯米飯上撒上藍莓幹，白色上面撒上椰蓉，淡藍色的撒上剪碎了的枸杞子。
