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竹蓀又名竹參,網紗菌,竹姑娘等,是一種寄生在枯竹根部的隱花菌類。的製作方法非常的簡單,把竹蓀分爲了兩部分。
一部分是把尾巴和邊角煮湯,中間粗的另一部分可以填滿肉末。
吃起來感覺就有葷有素。
再加上番茄和萵筍,紅綠相間,清淡健康,真心不錯。
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