四川泡椒白菜的醃製方法

牛心菜、鹽、糖、泡椒、小米辣、涼白開、生薑、蒜、白醋

1、準備好涼白開

2、切好白菜晾乾水

3、白菜撒上鹽（多加點醃製祕訣）加上糖灑勻

4、切好的生薑、小米辣、蒜、倒入涼白開中

5、倒入醃製好的白菜

包裝好放入冰箱3～5天左右即可。