用料：豬肉500g，捲心菜1顆，生抽2大勺，糖1小勺，清水適量，料酒1小勺，蔥薑蒜適量
燉捲心菜的做法步驟：
1/6豬肉切塊，一口的大小就行，不用切很小，加少許生抽，一小勺料酒，少量鹽，醃製15分鐘備用。
2/6蔥薑蒜切好，捲心菜手撕成小片，熱鍋熱油，爆香蔥薑蒜。
3/6加入醃好的豬肉，炒至豬肉發白。
4/6倒入捲心菜，再倒入適量的清水，大約鍋子2/3滿的樣子，蓋上蓋子，大火燒開。
5/6鍋中的水燒開後，加入生抽和糖，稍微攪拌一下，混合均勻，轉小火燉上半個小時。
6/6燉好後，可嚐嚐湯的鹹淡，加適量的鹽調味即可，燉捲心菜就做好了。
1、番茄洗淨，切成方塊捲心菜擇洗乾淨，切成薄片牛肉洗淨，切成薄片
2、鍋置火上，放入牛肉，加清水至沒過牛肉爲度，旺火燒開，將浮沫撇去，然後放入豬油、料酒，燒至牛肉快熟時，再將番茄、捲心菜倒入鍋中，燉至菜熟，加入精鹽、味精，再略燉片刻，即可食用
