清淡捲心菜的做法

主料·雞蛋2個捲心菜半棵麪粉2湯匙

輔料:鹽1/2茶匙生抽1茶匙植物油1湯匙

清淡捲心菜具體操作方法:

1、 捲心菜洗淨切粗條，雞蛋加鹽打散。

2、 將雞蛋倒入捲心菜，拌勻後逐次參加麪粉。

3、 熱鍋熱油小火，將拌好的捲心菜倒入平底不粘鍋中，用鍋鏟將外表和邊際稍壓平坦。

4、 底部凝結後翻面，持續小火，一起用鍋鏟稍壓平外表，使其和鍋均勻觸摸。

5、 再翻面一次，捲心菜稍變色稍軟，蛋液整體凝結即可出鍋。

6、 出鍋後切塊即可。