雪兔麪粉是低筋還是高筋

雪兔麪粉是高筋麪粉。也就是我們通常說的蛋白質含量達到13.5%左右的麪粉。他的顏色比較深，而且比較光滑，手抓不易成團狀，適合做麪條或者是餃子皮。

高筋麪粉。

雪兔牌面粉是俄羅斯原裝進口的高筋麪粉，屬有機一級小麥粉，面色自然黃亮，延伸性和操作性好，面質細膩，成品口感好。